Home
Cos’è Obecity
Home
Cos’è Obecity

Categorie

8 Novembre
5 min

Non comprarlo, fallo tu! | La pasta light integrale per le torte salate

La torta salata è una ricetta ideale per chi desidera un piatto unico gustoso e per chi ha poco tempo per cucinare. Perfetta con un’insalata di accompagnamento, può essere mangiata anche più volte alla settimana vista la quantità di farciture differenti che ci permettono di variare moltissimo.
2 Novembre
4 min

La spesa di stagione | Quali verdure e frutta mangiare a novembre

Novembre è arrivato! E con sé si porta dietro anche tante squisite verdure e frutta, tutte da acquistare e utilizzare per svariate ricette.
30 Ottobre

Visualizza questo post su Instagram

I ceci sono un alimento completo utile per il cuore e contro il colesterolo. Detti la carne dei poveri sono ricchi di carboidrati, proteine e fibre e aiutano quindi a regolarizzare l'intestino. Grazie al loro contenuto di acidi grassi omega 3 sono validi alleati del sistema cardiovascolare; contribuiscono, infatti, a controllare la pressione arteriosa e ad aumentare i valori del colesterolo HDL, quello cosiddetto buono, riducendo i livelli di LDL, il colesterolo cattivo. I ceci contengono inoltre folato, una sostanza che aiuta a mantenere bassa l’omocisteina, un aminoacido presente nel sangue che, quando raggiunge valori sopra la norma, aumenta il rischio dell’insorgenza di eventi cardiovascolari quali ictus e infarto.I ceci contengono, inoltre, molti sali minerali, tra cui soprattutto magnesio, calcio, fosforo e potassio e una buona quota di vitamine C e vitamine del gruppo B. I ceci sono alleati di: - Fegato - Sistema cardiovascolare - Intestino - Cuoio capelluto - Occhi - Circolazione sanguigna Come cucinare i ceci se non nella classica Farinata di ceci ? Noi ti proponiamo la versione con l'aggiunta delle verdure dell'orto (o bio e Km0) Ingredienti - 200 gr. farina di ceci - 500 ml acqua - 50 ml olio extra vergine di oliva - 125 gr carote - 125 gr zucchine - sale (preferibilmente integrale) - lievito alimentare in scaglie Versa la farina in una ciotola e aggiungi lentamente l'acqua mescolando con una frusta per non creare grumi. Continuando a mescolare aggiungi l'olio extra vergine di oliva, il sale e un po' di pepe. Lascia riposare il composto per almeno 2 ore. Lava le verdure, grattuggiale grossolanamente e incorporale al composto di farina di ceci. Ungi generosamente una grande teglia antiaderente, versa il composto con le verdure, spolverizza un po' di lievito, alimentare in scaglie su tutta la superficie e aggiungi un filo d'olio. Cuoci in forno a 180° fino a quando la parte superiore sarà dorata e croccante (circa 30-35 minuti). Prendi la farinata dal forno e lasciala raffreddare un po' prima di toglierla dalla teglia. Buon appetito! #Obecity #SGCompany #MedtronicItalia @medtronicita

Un post condiviso da Obecity (@obecity_) in data:

12 Ottobre
5 min

La spesa di stagione | quali verdure e frutta comprare ad ottobre?

La spesa di stagione del mese di ottobre. Quali frutta e verdure acquistare ad ottobre?
con il supporto di
Media partners
Partners
Obecity è un format prodotto da
SG Company Spa
P.IVA 09005800967
Contatti: info@obecity.it
facebook-squarelinkedin-squareinstagram